2025. MINI REVIEW: PENGARUH VARIASI GULA DAN WAKTU FERMENTASI DALAM OPTIMALISASI PROSES FERMENTASI KOMBUCHA. BIOPROSPEK: Jurnal Ilmiah Biologi. 17, 2 (Dec. 2025), 40–51. DOI:https://doi.org/10.30872/5yez5565.